Les données sur les piments présentées sont à titre d'exemple et éducatif. Les valeurs SHU (Scoville Heat Units) peuvent varier selon les sources et les méthodes de mesure. Nous vous encourageons à vérifier les informations précises auprès de sources spécialisées.

Notre thermomètre interactif vous permet d'explorer l'échelle de Scoville de manière intuitive :

• Glissez le thermomètre vers le haut ou le bas pour découvrir différents piments
• Touchez l'icône "Piments" pour une sélection directe
• Utilisez l'icône "Carte" pour explorer les origines géographiques
• Appuyez sur l'icône "Sensations" pour découvrir l'impact sensoriel de chaque piment

Plus le piment est fort, plus les effets visuels s'intensifient !

Piment3000 a été créé dans un double objectif :

• Éducatif : faire découvrir la diversité des piments et l'échelle de Scoville de manière ludique et interactive
• Démonstratif : présenter une application web moderne avec une interface utilisateur soignée et des interactions originales

Que vous soyez amateur de piments, curieux de découvrir de nouvelles saveurs ou simplement intéressé par une expérience utilisateur innovante, nous espérons que Piment3000 vous procurera une expérience agréable !

L'échelle de Scoville mesure la concentration en capsaïcine, la substance qui donne leur caractère piquant aux piments. Plus le nombre d'unités Scoville (SHU) est élevé, plus le piment est fort.

Cette échelle a été créée en 1912 par le pharmacologue américain Wilbur Scoville. Originellement basée sur une méthode de dilution sensorielle, elle est aujourd'hui mesurée par chromatographie liquide à haute performance (HPLC).

L'échelle s'étend de 0 SHU pour le poivron doux jusqu'à 16 millions SHU pour la capsaïcine pure !